Наименование | Альфа.% | Аналоги | Применение |
Американские сорта |
|
|
|
Ahtanum |
5.7-6.3 |
Эль, Лагер |
|
AlphAroma |
5.8-10.9 |
- |
Пэйл Эль, Лагер, Индийский Пэйл Эль |
Amarillo |
8.0-11.0 |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль |
|
Amallia |
5.5-9.0 |
|
Темный Эль |
Apollo |
15.0-19.0 |
Magnum, |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль |
Belma |
12.1 |
Pacific Gem |
|
Bravo |
14.0-17.0 |
Magnum, |
Индийский Пэйл Эль, Стаут, Барливайн, Лагер |
Brewer’s Gold |
8.0-10.0 |
Chinook, |
Эль, Пилснер, Ламбик |
Bullion |
6.7-12.9 |
Chinook, |
Стаут, Темный Эль |
Calypso |
12.0-14.0 |
Cascade, |
Эль, Стаут, Барливайн |
Canadian Red Vine |
5.0 |
- |
Красный Эль, Портер |
4.5-7.0 |
Amarillo, |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, |
|
Cashmere |
7.7-9.1 |
- |
|
Centennial |
9.5-11.5 |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, |
|
Chelan |
12.0-14.5 |
Galena, |
|
12.0-14.0 |
Columbus, |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, |
|
11.0-13.0 |
Fuggle, |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль |
|
Cluster |
5.5-8.5 |
Galena |
Эль(аромат), Лагер(горечь), Стаут |
Columbia |
6.8-11.5 |
Fuggle |
|
Columbus |
14.0-16.0 |
Chinook, |
Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, |
Comet |
9.0-11.0 |
Galena, |
Эль, Лагер |
Crystal |
3.5-5.5 |
Hallertau, |
Пилснер, Лагер, Кёльш, ЭСБ, Альтбир, Бельгийский Эль |
Delta |
5.5-7.0 |
Fuggle, |
Все |
El Dorado |
14-16 |
нет |
|
Eroica |
7.3-14.9 |
Brewer’s Gold, |
Биттер, Пэйл Эль, Янтарный Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль |
Fuggle |
4.0-5.5 |
Willamette, |
Английские стили, Американский Эль, Ламбик |
Galena |
12.0-14.0 |
Brewer’s Gold, |
Английский эль Американский Эль, |
Glacier |
4-7 |
Willamette, |
Пэйл Эль, Экстро Специальный Биттер, Английский Пэйл Эль, Портер, Стаут |
Golding |
4-6 |
Willamette, |
|
Hallertau |
3.5-5.5 |
Hallertau Mittelfrüh, |
Лагер, Пилснер, Бок, Кёльш, Мюнхенский Хеллес, Бельгийский Эль |
Horizon |
11.0 –13.0 |
Эль, Рождественский Эль, Индийский Пэйл Эль, Портер, Октоберфест, Лагер |
|
Kent Golding |
5 – 6 |
Golding |
Английский Эль, Экстро Специальный Биттер, Биттер |
Lawton |
3.5 – 4.0 |
|
Биттер |
Legacy |
10.2 |
Cluster, |
Эли, Лагеры, Стауты |
Liberty |
3.0 – 5.0 |
Hallertau |
Лагер, Пшеничное, Эль, Пилснер, Стаут, Кёльш, Бок |
10– 14 |
Columbus |
Лагер, Пилснер, Стаут, Эль |
|
Millennium |
14.5-16.5 |
US Columbus |
Эль, Стаут, Барливайн |
11.5 - 13.5 |
Simcoe |
Американский Пэйл Эль, Американский ИПЭ,Бледный Эль, Крем Эль |
|
Mt Hood |
4.0 – 8.0 |
French Strisselpalt |
Лагер, Пилснер, Американское Пшеничное, Альтбир, Мюнхенский Хеллес |
Mt Rainier |
5.0 – 8.1 |
Fuggle |
Эль, Лагер |
Newport |
13.5 - 17.0 |
Brewer’s Gold |
Эль, Стаут, Барливайн |
8.0 – 10.0 |
Chinook |
Экстро Специальный Биттер, Биттер, Английский Пэйл Эль, Портер, Лагер, Ламбик, Мюнхенский Хеллес |
|
Nugget |
12.0 - 14.5 |
Columbus |
Эль, Стаут, Барливайн |
Olympic |
10.6 - 13.8 |
|
|
Palisade |
5.5 – 9.5 |
Willamette |
Имперский Стаут, Портер, Пэйл Эль, Лагер, Индийский Пэйл Эль |
Pacific Gem |
13-16 |
Columbus (Tomahawk/Zeus) |
Индийский Пэйл Эль, Эль, Портер, Имперский Стаут |
7.0 – 9.5 |
Northern Brewer |
Пэйл Эль, Портер, Стаут, Лагер, Пилснер, Вайцен (немецкое пшеничное), Альтбир, Кёльш, Мюнхенский Хеллес |
|
3.0 – 4.5 |
Sterling |
Пилснер, Лагер, Американское Пшеничное, Бельгийский Эль, Биттер |
|
Santiam |
5.0 – 7.0 |
German Spalt |
Американский Лагер, Немецкий Лагер и Эль, Пшеничное |
Serebrianka |
3 – 4 |
- |
Сезонное |
12.0 - 14.0 |
Magnum |
Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Витбир (бельгийское пшеничное), Сезонное, Биттер, Барливайн |
|
Sonnet Golding |
4.0-6.0 |
Golding |
|
Sorachi Ace |
10.0 – 16.0 |
Columbus (Tomahawk) |
Американский Эль, Пэйл Эль, Пшеничное |
Southern Brewer |
5.6-12 |
Southern Promise |
Витбир, Индийский Пэйл Эль |
Southern Cross |
11-14.5 |
|
Пэйл Эль, Индийский Пэйл Эль, Лагер |
3.5-5.5 |
Saaz |
Немецкий Эль, Лагер, Пилснер |
|
Sterling |
6.0 – 9.0 |
Czech Saaz |
Пилснер, Лагер, Эль, Бельгийский Эль |
Summit |
16.0 – 19.0 |
Columbus |
Индийский Пэйл Эль, Пэйл Эль, Стаут, Лагер, Пшеничное |
Super Alpha |
10-12 |
Green Bullet |
Лагер, Пилснер, Доппельбок, Биттер, Рождественский Эль |
Super Galena |
13 – 16 |
Galena |
Английский Эль, Американский Эль |
Tahoma |
7.2 – 8.2 |
|
Светлый Лагер, Американский Эль |
Teamaker |
0.6 – 1.8 |
|
Пэйл Эль |
Tettnang |
4.0 – 5.0 |
Fuggle |
Лагер, Американский Эль, Пилснер, Американское Пшеничное, Биттер |
Tillicum |
12.0 – 14.5 |
Galena |
Английский эль Американский Эль, |
Ultra |
2.0 – 3.5 |
Crystal |
Пилснер, Лагер, Бок, Американское Пшеничное, Альтбир, Мюнхенское, Бельгийский Эль |
Vanguard |
5.0 – 6.0 |
Hallertau |
Эль, Лагер, Пилснер, Стаут |
Warrior |
15.0 – 17.0 |
Columbus |
|
Willamette |
4.0 – 6.0 |
Fuggle |
Английский Эль, Американский Пэйл Эль, Американский Темный Эль |
Wye Challenger |
6.2-9.8 |
Эль, Биттер, Экстро Специальный Биттер, Портер |
|
Wye Viking |
8-10 |
|
Английские стили, Красный Эль, Лагер, Стаут |
Vojvodina |
6- 10.5 |
Эли, Лагеры |
|
Yakima Gold |
8.8 – 10.5 |
Kent Golding |
Эли, Стауты |
Yeoman |
12-16 |
Target |
Эль, Лагер, Индийский Пэйл Эль |
Zenith |
9-11 |
|
Эль, Лагер, Индийский Пэйл Эль |
Zeus (или CTZ) |
13 – 17 |
Columbus (Tomahawk) |
Индийский Пэйл Эль , Пэйл Эль, Стаут |
Чешские сорта |
|
|
|
Agnus |
12-16 |
Magnum |
Пилснер, Бок, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, все Лагеры |
Bohemie |
5-8 |
- |
Все типы пива |
Bor |
7-9 |
Аромат-Magnum |
Биттер |
Harmonie |
4-8 |
Нет |
Портер, Фруктовое пиво |
Kazbek |
5-8 |
Czech Saaz |
Пилснер, Лагер, Бельгийские Эли, Ламбик, Биттер |
Premiant |
7-9 |
Аромат-Magnum |
Биттер |
Rubín |
10-14 |
Все Лагеры, Эли |
|
Saaz Late |
3.5-6 |
Пилснер, Лагер |
|
3-5 |
Saaz |
Пилснер, Лагер, Бельгийские Эли, Ламбик, Биттер |
|
Sladek |
5-7 |
аромат – French Strisselspalt |
Эль, Лагер |
Английские сорта |
|||
Admiral |
13.0 – 16.0 |
Northdown |
Английский Эль |
Beata |
6.0 – 7.0 |
Boadicea |
Лагер |
Boadicea |
7.0 – 10.0 |
Challenger |
Все сорта пива |
Bramling Cross |
6.0 – 8.0 |
East Kent Golding |
Эль, Лагер, Рождественский Эль |
Brewers Gold |
4.5 – 6.5 |
Northdown |
|
Bullion |
6 – 9% |
Columbus |
Стаут, Темный Эль |
5.3-6.8 |
Amarillo |
Американский Пэйл Эль |
|
Challenger |
6.5 – 9.0 |
Northern Brewer, |
Английский Эль |
4.0 – 6.0 |
Golding |
Английский Эль , Бельгийский Эль, Стаут, Портер, Лагер |
|
Endeavour |
8.0 – 10.5 |
Northern Brewer, |
Пилснер, Эль |
First Gold |
6.5 – 10.0 |
Crystal |
Эль |
Fuggle |
3.5 – 6.5 |
Fuggle |
Английский Эль, Экстро Специальный Биттер, Биттер, Лагер, Ламбик, Бельгийский Эль |
Northdown |
7.0 – 10.0 |
Northern Brewer, |
Эль |
6.6 – 8.0 |
Hallertau |
Английский Эль |
|
Phoenix |
8.0 – 12.0 |
Northdown |
Эль |
Pilgrim |
9.0 – 13.0 |
Target |
Английский Эль |
Pioneer |
8.0 – 10.5 |
||
Progress |
6.0 – 7.5 |
Fuggle |
Эль, Биттер, Экстро Специальный Биттер, Портер |
Sovereign |
4.5 – 6.5 |
Fuggles |
Пэйл Эль, Английский Эль |
Sussex |
4.3 – 5.8 |
Fuggles |
Эль |
Target |
8.5 – 13.5 |
Fuggle |
Эль, Лагер |
WGV (Whitbread Golding Variety) |
5.0 – 7.5 |
East Kent Golding |
Пэйл Эль, Английский Эль |
Французские сорта |
|||
Aramis |
7.9 – 8.3 |
Crystal |
Пилснер, Лагер, Пшеничное, Бельгийский Эль |
Bouclier |
7.9 – 8.5 |
German Tradition |
Пилснер,Лагер, Эль, Бельгийский Эль, Сезонное, Бир де Гард |
Strisselpalt |
1.8 – 2.5 |
US Crystal |
Пилснер, Лагер, Пшеничное, Бельгийский Эль |
Triskel |
8.0 – 9.0 |
French Strisselpalt |
|
Немецкие сорта |
|||
Brewer’s Gold |
5.0 – 9.0 |
US Galena |
Эль, Немецкий лагер |
Hallertau Blanc |
9.0 – 12.0 |
||
Hallertau Mittelfrüh |
3.0 – 5.5 |
US Liberty |
Лагер, Бок, Пилснер, Пшеничное |
Hallertauer Nugget |
9 – 13 % |
US Columbus |
Эль, Стаут, Барливайн, Индийский Пэйл Эль |
12.0 – 17.0 |
Warrior |
Немецкий Эль |
|
Hersbruker |
2.0 – 5.0 |
US Mt Hood |
Лагер, Пилснер, Бок, Вайцен Бок, Пшеничное, Кёльш Бельгийский Эль, Мюнхенский Хеллес |
Huell Melon |
6.9 – 7.5 |
Belma |
Эль |
11.0 – 16.0 |
Columbus |
Лагер, Пилснер, Стаут, Эль |
|
7.0 – 10.0 |
Columbus |
Эль, Темное пиво, Специальное пиво |
|
Merkur |
12.0 – 15.0 |
Magnum |
Лагер, Эль |
7.0 – 10.0 |
Биттер |
||
Opal |
5.0 – 8.0 |
Tettnang |
Немецкое Пшеничное, Эль, Хеллес, Легкий Эль, Бельгийский Эль |
6.0 – 10.0 |
Пэйл Эль, Портер, Стаут, Лагер, Пилснер, Вайцен, Эль, Альтбир, Кёльш, Мюнхенский Хеллес |
||
Polaris |
18.0 – 23.0 |
- |
Лагер, Эль, Пэйл Эль, Индийский Пэйл Эль |
German Saphir |
2.0 – 4.5 |
Hallertau |
Пилснер, Немецкий Лагер, Бельгийский Эль |
Select |
3.0 – 6.5 |
Saaz, |
Лагер |
Smaragd (Emerald) |
4.0 – 6.0 |
Hallertauer Mittelfruh |
Бельгийский Эль, Пилснер |
Spalt |
2.5 – 5.5 |
Saaz, |
Лагер, Бок |
3.0 – 6.5 |
Saaz, |
Лагер, Бок |
|
Taurus |
12.0 – 17.0 |
Немецкий Эль |
|
Tettnang |
3.0 – 6.0 |
Saaz, |
Эль, Лагер |
Traditon |
5.0 – 7.0 |
Liberty |
Лагер, Пилснер, Бок, Пшеничное, Вайцен |
Польские сорта |
|||
Gotycki |
3-5.5 |
Lubelski |
|
Estera |
3-4 |
Nadwislanski |
|
Izabella |
7-10 |
Lubelski |
|
Iunga |
11 – 14 |
Target |
Лагер, Эль |
Krolewski |
3-6.0 |
Lubelski |
|
Limbus |
3.0 – 5.5 |
||
Lomik |
4.0 – 5.0 |
UK Fuggle |
Эль, Пшеничное |
Lublin |
3.0 – 4.5 |
Styrian Savinjski Golding |
Лагер, Эль |
Magnat |
13.3 |
||
Marynka |
9.0 – 12.0 |
Perle |
Пилснер, Лагер, Эль, Пшеничное, Биттер |
Nadwislanski |
3-4.5% |
||
Oktawia |
7.0 – 9.0 |
Лагер, Эль, Индийский Пэйл Эль |
|
Pulawski |
8.2 |
||
Sybilla |
6.5 – 8.0 |
UK Fuggle |
Индийский Пэйл Эль, Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Pilsner, Baltic Porter |
Tomyski |
2.5-4 |
||
Zbyszko |
6-9 |
||
Zula |
10.0 – 14.0 |
||
Словенские сорта |
|||
Styrian Atlas |
9.3 – 10.9 |
Unknown |
Эль, Пилснер |
Aroma |
5.5 – 8.5 |
||
Styrian Aurora |
6.5 – 9.5 |
Styrian Bobek |
|
Styrian Bobek |
3.5 – 7.8 |
||
Styrian Celeia |
3.0 – 8.7 |
Saaz |
Бельгийское пшеничное, Светлое Столовое |
Extra Styrian Dana |
11 – 16 % |
||
Styrian Savinjski Golding |
2.8 – 6.1 |
Fuggle |
|
11.0 – 15.5 |
Pilgrim |
Лагер, Пилснер, Стаут, Эль Стаут |
|
Китайские сорта |
|||
Marco Polo |
12.6 |
||
Tsingtao (Qingdao) Flower |
6-7 |
Cluster |
Все стили пива |
SA-1 |
3.5 |
||
Qi Lin Feng Lu |
9-10 |
||
Nuqqet |
12 – 14 |
||
Южно-Африканская Республика |
|||
Africa Outeniqua |
12.0 – 13.5 |
Southern Brewer |
Лагер, Пэйл Эль, Пилснер, Крепкий Эль |
Africa Southern Brewer |
9.0 – 10.5 |
Southern Promise |
|
Africa Southern Dawn |
11-14.5 |
Индийский Пэйл Эль, Пэйл Эль, Лагер |
|
Africa Southern Passion |
5.0-8.0 |
||
Africa Southern Promise |
9.5 – 11.5 |
||
Africa Southern Star |
12.0 – 14.0 |
||
Africa J17/63 |
14.0 – 17.1 |
||
Японcкие сорта |
|||
Sorachi Ace |
12.0 – 16.0 |
Fuggle |
Индийский Пэйл Эль, Бельгийское Пшеничное, Пэйл Эль, Бельгийское Сезонное |
Австралийские сорта |
|||
5 – 7 |
|||
Cluster |
5.5 – 7.8 |
||
Ella |
13.3 – 16.3 |
Delta, Citra |
Лагер, Пилснер |
Galaxy |
11 – 16 |
Американское, Светлое, Янтарное, Индийский Пэйл Эль |
|
Hallertau |
4.9 – 6.3 |
||
Helga |
5.4 – 7.3 |
||
Millennium |
13.5 – 15.0 |
||
Pride of Ringwood |
8.6 – 10.5 |
Northern Brewer |
Австралийский Эль и Лагер |
Stella |
14.0 – 16.0 |
||
Summer |
5.6 – 6.4 |
Palisade |
Светлый Лагер, Хеллес, Светлый Эль, IPA, Британские и Бельгийские сорта |
Super Pride |
12.5 – 16.3 |
||
Sylva |
5.6 – 7.3 |
||
Topaz |
13.7 – 17.7 |
Columbus |
|
Vic Secret |
14.0 – 17.0 |
Galaxy |
Светлый Эль, Индийский Светлый Эль, Стаут, Портер |
Willamette |
5.0 – 7.2 |
Bramling Gross |
Английский Эль, Американский светлый Эль, Коричневый Эль |
Новозеландские сорта |
|||
6.0-8.0 |
US Cascade |
Пэйл Эль |
|
Hallertau Aroma |
6.5 – 8.5 |
Лагер |
|
Green Bullet |
11.0 – 14.0 |
Centennial |
Лагер, Сухой Стаут |
Motueka |
6.5 – 7.5 |
Saaz, |
Пилснер, Эль |
Nelson Sauvin |
12 – 13 |
Pacific Jade |
Американский Пэйл Эль |
Pacific Gem |
13 – 15 |
Galena |
Лагер |
Pacific Jade |
12.0 – 14.0 |
Эль, Лагер, Пилснер |
|
Pacifica |
5 – 6 |
Hallertau |
Немецкий Лагер, Светлый Эль |
Rakau |
10.0 – 11.0 |
Admiral |
Пэйл Эль, Экстро Специальный Биттер, Индийский Пэйл Эль |
Riwaka |
4.5 – 6.5 |
Saaz, |
Пилснер, Лагер, Бельгийские Эли, Ламбик, Биттер |
Southern Cross |
11.0 – 14.0 |
||
Sticklebract |
13.0 – 14.2 |
German Northern Brewer |
Индийский Пэйл Эль, Пэйл Эль |
Super Alpha (Dr Rudi) |
10.0 – 12.0 |
Green Bullet |
Эль, Лагер |
Waimea |
16.0 – 19.0 |
Pacific Jade |
Лагер, IPA(сухое охмеление) |
Wakatu |
6.5 – 8.5 |
Hallertauer Mittelfruh |
Премиум Лагер |
Украинские сорта |
|||
13.1(9.0-13.5) |
Все |
||
Видибор |
5.6(5.0-6.2) |
||
Гайдамацкий |
5.8(5.4-74) |
||
6.1 (1.5-4.0) |
Традишн |
Пилснер, Лагер |
|
Злато Полесья |
4.8 |
Клон 18 |
Вте традиционные сотра пива |
Змина |
9.5 (7.0-10.5) |
||
Клон 18 |
3.1(1.5-4.0) |
Лагер |
|
Ксанта |
9.0(9.1-11.0) |
Лагер, Эль |
|
Кумир |
14.2 (10.0-14.8) |
||
Надия |
7.8(7.0-9.0) |
||
Назарий |
8.9(7.0-10.0) |
||
Национальный |
5.0 – 6.0 |
Лагер, Крепкий Лагер, Эль |
|
Оболонский |
9.0(8.0-11.0) |
||
Оскар |
6.0(5.2-6.8) |
||
Пивовар |
5.9(6.3-9.5) |
||
Полиський |
8.0(6.7-10.1) |
||
Полисянка |
6.8(5.7-8.5) |
||
Проминь |
10.2(7-12) |
Смена |
|
Руслан |
8.6 |
Все сорта пива |
|
Словянка |
4.3(1.0-6.0) |
Zaas |
Все стили пива |
Хмелеслав |
6.2 (5.8-7.0) |
||
Чаклун |
9.3 (7.5-10.0) |
||
Российские сорта |
|||
Брянский |
3.2–4.2 |
||
Дружный |
6–7 |
||
Крылацкий |
6.9 – 7.7 |
||
Михайловский |
2.6-4.8 |
||
Подвязный |
5 – 8.7 |
Ранний московский |
Светлый лагер, Пилснер, Янтарный лагер, Темный лагер |
Сумерь |
5.4 – 7.3 |
||
Фаворит |
4.4 |
Светлый Лагер, Легкий Эль |
|
Факир |
4.8 |
||
Фараон |
3.5 |
||
Феодал |
4.5 |
Все типы пива |
|
Флагман |
6.5 |
Все типы пива |
|
Форвард |
4.2 |
||
Цивильский |
3.5–4 |
||
Ранний Московский |
3-3.5 |
Czech Saaz |
Светлый лагер, Пилснер, Янтарный лагер, Темный лагер |
Истринский |
4-4.5 |
Подвязный |
Лагеры, Пилснеры, Янтарный лагер, Темный лагер |
Серебрянка |
3 – 4 |
Светлый лагер, Пилснер, Янтарный лагер, Темный лагер |