Вирфлок/Whirlfloc

Таблетки Вирфлок/Whirlfloc предназначены для осветления сусла в пивоварении.

Представляют собой природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей, которые способствуют осаждению веществ, вызывающих помутнение, таких как белки и бета-глюканы.

Производится в виде хорошо растворимых таблеток.  Вирфлок/Whirlfloc часто предпочитают  обычному ирландскому мху. Рекомендуется добавлять за 5-7 минут до конца кипячения. Одна таблетка Whirlfloc используется на 30-50 литров сусла. Мы рекомендуем использовать половину таблетки для 20-25 литров для большинства сортов пива.

Примечание: Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, из-за чего уменьшается эффективность осветления.

Отличается от ирландского мха удобством в применении и большей эффективностью.