Шато Кара Клэр Castle Malting (Бельгия)

Château Cara Clair / Шато Кара Клэр

Производимое пиво: применяется в Светлых Лагерах, Пильзнерах, Бок

Доля в засыпи: до 30% смеси

Цветность: 3.0-6.0 EBC/ 1.7-2.8 Lovibond

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Характеристика: Солод Château Cara Clair проходит метод проращивания, что и Château Pilsen, но затем происходит специальный процесс обсушки

Свойства: придает пиву интенсивный насыщенный вкус, бисквитные ноты и способствует формированию стойкой пены.