Шато Кара Блонд Castle Malting (Бельгия)

Château Cara Blond / Шато Кара Блонд

Производимое пиво: Легкие лагеры и эли, слабоалкоголь-ное и безалкогольное пиво, белое (пшеничное) пиво.

Доля в засыпи: До 30% смеси.

Цветность: 20 EBC/ 7.3-8.0 Lovibond

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Характеристика: Бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.

Свойства: Château Cara Blond® придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет. Отличительной особенностью карамельных солодов является наличие в них стекловидных зерен — источника обязательных неферментируемых компонентов, благодаря которым настоящий карамельный солод усиливается.