Шато Эйсид Castle Malting (Бельгия)

Château Acid / Шато Эйсид (кислый)

Производимое пиво: Любой эль или лагер, пшеничное пиво, легкое пиво для оптимизации уровня pH.

Цветность: 6-12 EBC/ 2.8-5.1 Lovibond

Производитель: Castle Malting Бельгия

Характеристика: подкисленный ячменный солод лактобацилл, который снижает рН затора и используется при заваривании с бикарбонатной водой.

Свойства: Кислый солод Château увеличивает производительность гидролитических ферментов и улучшает работу сусла. Также усиливает ферментацию, регулируя уровень pH. Кислый солод усиливает вкус вашего пива и придает ему стабильность.