Шато Мюник Castle Malting (Бельгия)

Chateau Munich / Шато Мюник (Мюнхенский солод)

Производимое пиво: Светлые эли, янтарное, коричневое, крепкое и темное пиво, пиво типа Bock

Доля в засыпи: До 60% смеси

Цветность: 25 EBC/ 9.9 Lovibond

Производитель: Castle Malting (Бельгия)

Характеристика: Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C.

Свойства: Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».