Дрожжи пивные Lallemand - Восс Квейк / Voss Kveik Ale Yeast

LalBrew® Voss позволяет сбраживать сусло при температуре 25-40°C  (оптимально 35-40°C), не теряя при этом вкусовые качества. Пиво имеет нейтральный вкус с легкими фруктовыми нотами и ароматом цитрусовых.

Ферментация проходит очень быстро, в течении 2-3 дней. Пиво получается чистым и прозрачным.

Ферментация:

• 2 дня при 40°C
• 3-4 дня при 30°C
• 5-7 дней при 25°C

Спиртоустойчивость: 12% 
Температура: 25 - 40°С
Аттенюация: высокая
Флокуляция: высокая