Fermentis Safbrew T-58

Элевые (верховые) дрожжи.

Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: образуют не комочки, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние в объёме пива.

Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-20°C

Общее содержание эфиров — 37

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – средняя.

Рекомендовано для следующих сортов пива: любые сорта элей.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Рассыпьте дрожжи по поверхности  при температуре сусла 25-29 °C. , постепенно так, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешайте.