
+38 066-004-00-48
Товар доступен: В наличии
Пшеничный солод
Доля в засыпи: до 80% смеси
Цветность: 3-5 ЕВС
Производитель: Малтюроп (Украина)
Солод из пшеничного зерна имеет хорошую ферментативную активность. Применяется для пшеничного пива, а также добавляется к легким сортам пива верхового брожения таких как: кёльш, альт, блонд эль и т.д.
Так как пшеница имеет небольшое количество шелухи, в солоде содержиться больше белка (из-за низкого содержания танинов), что делает пшеничное пиво мутным, если не использовать белковую паузу.
Пшеничный солод наделяет напиток характерным пшеничным ароматом и стойкой пеной.
Производство профессионального оборудования для пивоварения.
Оптовая и розничная торговля ингредиентами для производства пива.